Burrata et femme enceinte : comment allier gourmandise et sécurité ?

La burrata, ce fromage italien crémeux, fait saliver bien des gourmets. Lorsqu’on attend un enfant, certaines précautions s’imposent pour profiter de cette délicieuse gourmandise en toute sécurité.

Les femmes enceintes doivent être vigilantes aux risques de listériose, une infection causée par la bactérie Listeria présente dans certains produits laitiers non pasteurisés. La bonne nouvelle, c’est qu’il existe des versions de …

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