Barre de céréales maison flocon d’avoine sans sucre raffiné pour le goûter

Le flocon d’avoine colle mal sans sucre liquide. Compote de pommes, banane écrasée, dattes mixées : ces liants apportent du fructose naturel, mais leur pouvoir adhésif et leur comportement à la cuisson n’ont rien à voir. Choisir le mauvais liant pour une barre de céréales maison flocon d’avoine sans sucre raffiné, c’est obtenir soit un bloc compact et sec, soit …

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