Récolte pomme de terre combien de temps après floraison pour une peau bien formée et qui se conserve ?

Quinze jours de patience, et la différence se joue sur la paume de la main : une peau épaisse, résistante, ou une chair qui s’abîme à la première égratignure. Attendre que les tiges se dessèchent complètement, c’est offrir à la pomme de terre sa meilleure armure contre le temps. Récolter trop tôt, juste après la floraison, c’est risquer de voir …

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