Cl en gr, comprendre pourquoi cette conversion n’est pas directe sans connaître la densité

Transformer 10 cl de lait en grammes ne donne pas le même résultat qu’avec 10 cl d’huile. Certains liquides, à volume égal, pèsent plus lourd ou plus léger selon leur nature. La conversion entre centilitres et grammes dépend d’une donnée essentielle trop souvent négligée : la densité.

Ignorer cette variable conduit à des erreurs dans les dosages et peut fausser …

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